เค้กมันสำปะหลังบราซิล (Bolo de Mandioca)

มันสำปะหลังขูดละเอียด 4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
เนยมาการีน (หรือเนยเค็ม) 200 กรัม
ชีสพาร์เมซานขูด 1 ซองเล็ก (ประมาณ 40-50 กรัม)
ไข่ไก่ 4 ฟอง
เกลือ 1 หยิบมือ

มันสำปะหลัง: สามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดทั่วไป หรือแผนกผักและผลไม้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต โดยเลือกมันสำปะหลังสดมาปอกเปลือกและขูดเอง
ชีสพาร์เมซาน: มีวางจำหน่ายในโซนผลิตภัณฑ์นมและชีสของซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป
เนยมาการีนหรือเนยสด: เลือกซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทานคู่กับกาแฟสดหรือชาในยามบ่าย เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การผสมผสานความนุ่มหนึบของมันสำปะหลังเข้ากับความเค็มอ่อนๆ ของชีสพาร์เมซาน ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและลงตัวที่สุด