Τραγανά Γλυκά Φιστίκια

3 φλιτζάνια ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι καφέ, 1/2 κιλό ωμά φιστίκια (με το φλοιό), 1 κουταλιά της σούπας σκόνη σοκολάτας, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Μπορείτε να βρείτε ωμά φιστίκια και βασικά υλικά σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ή τοπικά παντοπωλεία.

1. Τοποθετήστε τον καφέ και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε. 2. Προσθέστε τα φιστίκια, τη σοκολάτα, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ. 3. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να στεγνώνει. 4. Όταν στεγνώσει, αποσύρετε από τη φωτιά και αδειάστε σε ένα λαδωμένο ταψί. 5. Ψήστε σε ζεστό φούρνο για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην κολλήσουν.

Αυτά τα φιστίκια με επικάλυψη ζάχαρης είναι ένα κλασικό κέρασμα. Ο συνδυασμός κανέλας και κακάο δημιουργεί μια υπέροχη υφή.