Sprø Sukkernøtter

3 kopper sukker, 1/2 kopp kaffe, 1/2 kg rå peanøtter (med skall), 1 ss sjokoladepulver, 1 ts kanelpulver, 1 ts bakepulver

Rå peanøtter og andre ingredienser kan kjøpes i dagligvarebutikker og helsekostbutikker.

1. Ha kaffe og sukker i en kjele og varm opp. 2. Tilsett peanøtter, sjokolade, kanel og bakepulver. 3. Rør kontinuerlig til blandingen begynner å tørke. 4. Når det er tørt, fjern fra varmen og hell over på et smurt stekebrett. 5. Sett i en varm ovn i 15 minutter, rør om innimellom så de ikke klistrer seg.

Disse sukkerristede peanøttene er en klassiker, og kombinasjonen av kanel og kakao gjør dem til en favoritt.