Brazylijski przepis
Brazylijskie „Pé-de-moleque” z mikrofalówki
Dowiedz się, jak przygotować domowe, chrupiące orzeszki w karmelu (pé-de-moleque) w szybki i prosty sposób, używając tylko mikrofalówki.
0.0 / 5 od 0 opinii
Składniki
2 szklanki cukru
3 szklanki surowych orzeszków ziemnych (ziemnych)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka syropu kukurydzianego
3 szklanki surowych orzeszków ziemnych (ziemnych)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka syropu kukurydzianego
Gdzie kupić składniki
Orzeszki ziemne (surowe, nieprażone) oraz syrop kukurydziany znajdziesz w większości dobrze zaopatrzonych supermarketów w dziale z produktami do pieczenia lub kuchniami świata. Jeśli nie znajdziesz syropu kukurydzianego, w niektórych sklepach ze zdrową żywnością dostępny jest syrop glukozowy, który również sprawdzi się w tym przepisie.
Sposób przygotowania
- Wymieszaj orzeszki ziemne, cukier i syrop kukurydziany w głębokim naczyniu żaroodpornym, odpowiednim do użycia w mikrofalówce.
- Wstaw mieszankę do mikrofalówki na 10 minut przy pełnej mocy. Pamiętaj, aby kilkakrotnie przerwać gotowanie i dokładnie wymieszać masę, aby upewnić się, że składniki połączą się równomiernie.
- Zaraz po wyjęciu naczynia z urządzenia, dodaj sodę oczyszczoną i szybko wymieszaj, aż całkowicie połączy się z masą (masa zacznie się pienić).
- Natychmiast rozprowadź masę na kamiennym blacie lub zimnej powierzchni, która została wcześniej posmarowana odrobiną margaryny lub masła.
- Pozostaw słodycze do całkowitego ostygnięcia, a następnie połamania na mniejsze kawałki przed podaniem.
Uwagi
To idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na tradycyjny, chrupiący słodki przysmak, nie spędzając godzin przy kuchence. Przygotowanie jest proste, bezpośrednie i gwarantuje pyszny efekt końcowy.
Oceny i komentarze