Βραζιλιάνικη συνταγή
Pé-de-Moleque στον Φούρνο Μικροκυμάτων
Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα παραδοσιακό, τραγανό γλυκό με φιστίκια (pé-de-moleque) με έναν πρακτικό και γρήγορο τρόπο, χρησιμοποιώντας μόνο τον φούρνο μικροκυμάτων.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
3 φλιτζάνια τσαγιού ωμά φιστίκια (αράπικα/καθαρισμένα)
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 φλιτζάνι τσαγιού σιρόπι καλαμποκιού (corn syrup)
3 φλιτζάνια τσαγιού ωμά φιστίκια (αράπικα/καθαρισμένα)
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 φλιτζάνι τσαγιού σιρόπι καλαμποκιού (corn syrup)
Πού θα βρείτε τα υλικά
Τα υλικά για αυτή τη συνταγή μπορείτε να τα βρείτε σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ. Τα ωμά φιστίκια (αράπικα) βρίσκονται συνήθως στο τμήμα με τους ξηρούς καρπούς ή τα όσπρια, ενώ το σιρόπι καλαμποκιού διατίθεται στα ράφια με τα είδη ζαχαροπλαστικής ή στα ράφια με τα εισαγόμενα προϊόντα.
Εκτέλεση
- Ανακατέψτε τα φιστίκια, τη ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού σε ένα βαθύ μπολ που είναι κατάλληλο για χρήση στον φούρνο μικροκυμάτων.
- Τοποθετήστε το μείγμα στον φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 10 λεπτά. Θυμηθείτε να σταματάτε το ψήσιμο μερικές φορές για να ανακατεύετε καλά και να διασφαλίσετε ότι το μείγμα ψήνεται ομοιόμορφα.
- Μόλις βγάλετε το μπολ από τον φούρνο, προσθέστε αμέσως τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε γρήγορα ώστε να ενσωματωθεί πλήρως στο μείγμα.
- Απλώστε το μείγμα αμέσως πάνω σε μια μαρμάρινη επιφάνεια ή μια κρύα επιφάνεια που έχετε προηγουμένως αλείψει με λίγη μαργαρίνη.
- Αφήστε το γλυκό να κρυώσει τελείως και, αφού στερεοποιηθεί, σπάστε το σε μικρότερα κομμάτια για να το σερβίρετε.
Σημειώσεις
Αυτή είναι η ιδανική λύση για τις στιγμές που αναζητάτε ένα παραδοσιακό, τραγανό γλυκό χωρίς να χρειαστεί να περάσετε ώρες μπροστά στην κουζίνα. Μια απλή συνταγή, άμεση και αποτελεσματική, που εγγυάται ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα.
Αξιολογήσεις και σχόλια