وصفة برازيلية
كيكة الشوكولاتة السريعة (بالمحضرة)
كيكة الشوكولاتة البرازيلية الكلاسيكية التي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الذي لا يقاوم، وهي مثالية لجميع المناسبات.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
المكونات
4 بيضات
1 كوب حليب سائل
1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 397 جرام)
4 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زبدة أو مارجرين
1 ½ كوب دقيق قمح منخول
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
200 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة قطعاً صغيرة
1 كوب حليب سائل
1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 397 جرام)
4 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زبدة أو مارجرين
1 ½ كوب دقيق قمح منخول
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
200 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة قطعاً صغيرة
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على المكونات الأساسية مثل الحليب المكثف المحلى، نشا الذرة، وأنواع الشوكولاتة في جميع محلات السوبر ماركت الكبرى ومتاجر بيع مستلزمات الحلويات. يُنصح باستخدام شوكولاتة ذات جودة جيدة لضمان الحصول على طعم أفضل.
طريقة التحضير
- ابدأ بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضع البيض، الحليب، الحليب المكثف، السكر، الزبدة، الدقيق، نشا الذرة، والبيكنج باودر في الخلاط الكهربائي، واخفق جيداً حتى تحصل على خليط متجانس وناعم.
- قم بدهن قالب كيك (بقطر 22 سم تقريباً) بالقليل من الزبدة.
- اسكب نصف كمية الخليط في القالب، ثم وزع قطع الشوكولاتة فوقها بالتساوي.
- اسكب باقي كمية الخليط فوق الشوكولاتة لتغطيتها بالكامل.
- أدخل القالب إلى الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون وتنضج تماماً.
- أخرج الكيكة من الفرن، اتركها تبرد قليلاً ثم اقلبها بعناية في طبق التقديم.
ملاحظات
هذه وصفة عملية للغاية، مثالية لمن يبحث عن حلوى لذيذة وسريعة التحضير باستخدام الخلاط الكهربائي. إضافة الحليب المكثف المحلى إلى الخليط تمنح الكيكة قواماً غنياً ونكهة مميزة لا تُقاوم.
التقييمات والتعليقات