Receta brasileña
Pé-de-moleque de microondas: Receta rápida y fácil
Aprende a preparar un delicioso pé-de-moleque casero de forma práctica y rápida usando solo el microondas.
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Ingredientes
2 tazas de azúcar
3 tazas de cacahuetes (maní) crudos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de jarabe de maíz (o miel de maíz)
3 tazas de cacahuetes (maní) crudos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de jarabe de maíz (o miel de maíz)
Dónde encontrar ingredientes
Puedes encontrar los ingredientes en cualquier supermercado local. El azúcar y el bicarbonato suelen estar en el pasillo de repostería. Los cacahuetes (maní) crudos, sin sal ni piel, se encuentran frecuentemente en la sección de frutos secos o graneles. El jarabe de maíz puede estar junto a la miel o en repostería especializada.
Preparación
- Mezcla los cacahuetes, el azúcar y el jarabe de maíz en un recipiente profundo apto para microondas.
- Cocina la mezcla en el microondas a potencia alta durante 10 minutos. Es fundamental pausar la cocción un par de veces para remover bien y asegurar que se cocine de forma uniforme.
- Al retirar el recipiente del microondas, añade el bicarbonato de sodio y mezcla rápidamente hasta que se incorpore por completo a la masa (verás que aumenta de volumen).
- Extiende la mezcla inmediatamente sobre una superficie de piedra o mármol previamente engrasada con un poco de mantequilla o margarina.
- Deja reposar el dulce hasta que se enfríe completamente y se endurezca. Una vez frío, rómpelo en trozos pequeños para servir.
Notas
Esta es la solución ideal para cuando tienes antojo de un dulce tradicional y crujiente, sin necesidad de pasar horas frente a la estufa. Es una preparación sencilla, directa y que garantiza un resultado profesional y delicioso en minutos.
Valoraciones y comentarios