Receta brasileña
Arroz a la griega
El arroz a la griega es un clásico de la cocina brasileña, que combina sabor y practicidad en un acompañamiento colorido y nutritivo.
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Ingredientes
3 tazas de arroz
6 tazas de agua
Sal al gusto
Aceite al gusto
1 cucharada de mantequilla
1 caja de uvas pasas
5 cucharadas de guisantes (arvejas)
Zanahoria al gusto
Pimiento al gusto
Cebolla al gusto
Perejil al gusto
Cebollín verde al gusto
Queso parmesano rallado al gusto
6 tazas de agua
Sal al gusto
Aceite al gusto
1 cucharada de mantequilla
1 caja de uvas pasas
5 cucharadas de guisantes (arvejas)
Zanahoria al gusto
Pimiento al gusto
Cebolla al gusto
Perejil al gusto
Cebollín verde al gusto
Queso parmesano rallado al gusto
Dónde encontrar ingredientes
Los ingredientes como arroz, verduras frescas, mantequilla, quesos y frutos secos se pueden encontrar fácilmente en supermercados locales, mercados de abastos o tiendas de productos frescos.
Preparación
- Coloque el agua en una olla
- Añada la sal y un chorrito de aceite
- Lleve al fuego y espere a que hierva
- Agregue el arroz previamente lavado
- Mezcle delicadamente
- Reduzca la llama de la cocina
- Cocine hasta que el agua se seque por completo
- Retire el arroz del fuego y reserve
- Derrita la mantequilla en una sartén o cacerola
- Sofría las uvas pasas y los guisantes
- Transfiera esta mezcla a un tazón profundo
- Añada el cebollín, la zanahoria, el pimiento, la cebolla, el perejil y el parmesano al tazón
- Incorpore el arroz cocido a los ingredientes en el tazón
- Mezcle todo cuidadosamente hasta que quede homogéneo
Notas
Este plato es ideal para ocasiones especiales o para variar el menú del día a día, aportando una combinación equilibrada de vegetales e ingredientes ligeramente dulces.
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