Công thức Brazil
Cơm kiểu Hy Lạp (Arroz à Grega)
Cơm kiểu Hy Lạp là một món ăn kèm cổ điển trong ẩm thực Brazil, kết hợp hương vị và sự tiện lợi trong một món ăn đầy màu sắc và bổ dưỡng.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
3 chén gạo
6 chén nước
Muối (tùy khẩu vị)
Dầu ăn (tùy lượng)
1 muỗng canh bơ
1 hộp nho khô
5 muỗng canh đậu Hà Lan
Cà rốt (tùy lượng)
Ớt chuông (tùy lượng)
Hành tây (tùy lượng)
Ngò tây (tùy lượng)
Hành lá (tùy lượng)
Phô mai Parmesan bào (tùy khẩu vị)
6 chén nước
Muối (tùy khẩu vị)
Dầu ăn (tùy lượng)
1 muỗng canh bơ
1 hộp nho khô
5 muỗng canh đậu Hà Lan
Cà rốt (tùy lượng)
Ớt chuông (tùy lượng)
Hành tây (tùy lượng)
Ngò tây (tùy lượng)
Hành lá (tùy lượng)
Phô mai Parmesan bào (tùy khẩu vị)
Mua nguyên liệu ở đâu
Các nguyên liệu trên có thể dễ dàng tìm thấy tại các chợ địa phương, cửa hàng thực phẩm tươi sống hoặc các siêu thị lớn, nơi có bán đầy đủ gạo, rau củ tươi, các loại hạt khô và bơ, phô mai.
Cách làm
- Cho nước vào nồi
- Thêm muối và một ít dầu ăn
- Đặt lên bếp và đun sôi
- Cho gạo đã vo sạch vào
- Khuấy nhẹ nhàng
- Giảm lửa nhỏ
- Nấu cho đến khi nước cạn hoàn toàn
- Nhấc nồi cơm ra khỏi bếp và để sang một bên
- Đun chảy bơ trong chảo hoặc nồi sâu lòng
- Xào sơ nho khô và đậu Hà Lan
- Cho hỗn hợp này vào một cái bát sâu
- Thêm hành lá, cà rốt, ớt chuông, hành tây, ngò tây và phô mai Parmesan vào bát
- Cho cơm đã nấu chín vào các nguyên liệu trong bát
- Trộn đều tất cả một cách cẩn thận cho đến khi hòa quyện
Ghi chú
Món cơm này rất lý tưởng cho những dịp đặc biệt hoặc để thay đổi thực đơn hàng ngày, mang đến sự kết hợp cân bằng giữa các loại rau củ và hương vị ngọt dịu nhẹ nhàng.
Đánh giá và bình luận